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Description de vous et de votre activité actuelle
Je suis Nadine FIOSSI, fondatrice et gérante d’ALMAG GROUP (AMG), une entreprise spécialisée dans la transformation des produits vivriers en sauces prêtes à consommer ainsi qu’en épices. À travers notre marque, AMG Foods, nous proposons des sauces et exhausteurs de goût naturels à base de piment, tomate et autres épices. Notre mission est de valoriser les produits agricoles locaux tout en contribuant à la réduction des pertes post-récoltes, en offrant des produits de qualité, sans conservateurs, qui préservent les saveurs authentiques africaines.
Forte d’un Master en Communication et Marketing, complété par une Licence en Finance Comptabilité, j’ai accumulé 17 ans d’expérience dans l’enseignement supérieur, où j’ai exercé en tant que Directrice exécutive chargée des programmes dans un institut universitaire international. En 2016, j’ai pris un tournant en me lançant dans l’entrepreneuriat, avec pour ambition de contribuer à la préservation et à la promotion des saveurs locales.
Comment vous avez commencé
Je me suis lancée dans l’entrepreneuriat en 2016, avec l’élevage de poulets de chair comme activité principale, et en activité secondaire, la vente de croquettes artisanales (appelées “petites merveilles”), déclinées sous plusieurs saveurs : coco, vanille, gingembre, cannelle. Malheureusement, j’ai dû abandonner l’élevage en raison de difficultés financières et opérationnelles rencontrées dans la gestion du projet. Ce n’est qu’en 2021 que j’ai redémarré, cette fois avec les épices, un domaine que je maîtrisais bien, notamment les exhausteurs de goût naturels. J’ai débuté cette activité dans ma petite cuisine, avec des ustensiles simples et des recettes transmises de génération en génération. J’ai ensuite suivi des formations sur les techniques de transformation et de formulation des épices. Progressivement, j’ai investi dans du matériel, réinvestissant chaque gain pour améliorer la qualité de la production. L’idée de créer AMG Foods est née du constat que, faute de moyens de conservation ou de transformation, une grande partie des produits vivriers en Côte d’Ivoire est perdue. Issue d’une famille modeste, j’ai toujours eu conscience de la nécessité de transformer ces richesses agricoles pour les rendre durables.
Vos challenges rencontrés
Notre croissance s’est principalement appuyée sur nos fonds propres, en réinvestissant systématiquement tous les revenus dans l’entreprise. Cela nous a permis d’augmenter nos capacités de production de manière progressive et cohérente. Nos premières productions étaient artisanales, réalisées avec très peu de ressources. Le principal défi au départ était l’accès au financement et aux infrastructures adaptées pour accroître la production. Lancer une entreprise avec des moyens limités demande une grande discipline financière et de nombreux sacrifices. Le manque de financement, l’accès aux équipements appropriés et la gestion des stocks ont également été des obstacles majeurs.
Comment avez-vous surmonté ces challenges
Pour surmonter ces défis, j’ai misé sur la persévérance et la créativité. J’ai concentré mes efforts sur la production de petites quantités, mais avec une qualité irréprochable, ce qui m’a permis de fidéliser une clientèle. J’ai également activé mon réseau professionnel et personnel pour obtenir des conseils et des partenariats. J’ai investi dans la formation continue et je me suis entourée de partenaires stratégiques. Par exemple, grâce à des programmes comme celui de la Fondation SEPHIS, j’ai acquis des compétences en gestion financière, planification stratégique, e-commerce et gestion d’entreprise innovante. J’ai également perfectionné mes procédés de production en suivant des formations avec l’IECD.
Le facteur clé qui a déclenché les choses
Le tournant décisif pour AMG Foods a été notre participation à un projet d’appui à la petite agro-industrie avec la Chambre de Commerce. Ce projet nous a permis d’acquérir des équipements et d’augmenter notre volume de production. Ensuite, nous avons reçu une subvention de la Fondation SIFCA par le biais de la Fondation SEPHIS après avoir remporté un concours de pitch. Ces appuis ont considérablement accru notre capacité de production et nous ont permis de décrocher des contrats importants avec des distributeurs. Ce coup de pouce a marqué le passage de la production artisanale dans ma cuisine à une véritable micro-industrie, avec une meilleure visibilité et une production en croissance.
Votre vision
Ma vision pour AMG est de devenir un acteur incontournable de la transformation agroalimentaire en Afrique, en préservant les saveurs locales tout en promouvant une alimentation saine. Je souhaite développer une chaîne de valeur complète, du producteur au consommateur, afin de continuer à soutenir les communautés agricoles locales, tout en exportant nos produits à l’international.
Vos conseils aux entrepreneurs aspirants et débutants
À l’image d’un oiseau posé sur une branche, qui ne craint pas qu’elle se brise parce que sa confiance repose sur la force de ses ailes, je vous encourage à bâtir votre réussite sur la confiance en vos propres capacités. Ne vous laissez pas freiner par les incertitudes ou les obstacles extérieurs, car c’est votre résilience et votre détermination qui vous permettront de vous élever et d’atteindre vos objectifs. Mon principal conseil est de commencer avec ce que vous avez, là où vous êtes. Ne laissez pas les moyens limités vous freiner. Il est crucial de croire en son projet, d’être patient, persévérant, et de toujours viser l’excellence. Sachez gérer les défis avec souplesse et gardez à l’esprit que chaque difficulté est une opportunité déguisée.
Enfin, n’oubliez jamais de bâtir un réseau solide de soutien autour de vous, car il sera précieux dans les moments difficiles et surtout formez-vous.
